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宋婉没有停止,直至把所有的面团都做完,身旁的盘子上,堆满了她擀出的花褶状面皮。
见到如此情景,有人忍不住惊叹道:“夫人做出来的面皮,仅是在这一步就能想象出成品有多漂亮和美味!”
“就是就是,原以为我也学了不少,跟在夫人之后才知道,我以前学的根本就不值一提。”
“不说能学会,只要让我看看就是一种荣耀。”
宋婉停下手里的动作,看向声音发出的地方,回道:
“只是看的话,我可不同意,往后用得着大家的地方多着呢,可千万别忘了学上。”
众人闻言更是笑出声,谁能遇到这样好的主家呢?
第39章膳堂宣传
李婆子赶紧站出来说:“千万别辜负了夫人的信任,大家先把自己手里的事忙完,别再凑过来。”
说着,就动手驱赶身边围过来的人。
现在的天气本就炎热,厨房又是一个不断升温的地方,众人围过来,她都看见宋婉原本白皙的面容逐渐染上一层艳色。
美则美矣,可是看着就知道身体不好受。
众人闻言立即往后退,一轰而散,讪笑道:“对对对!
我这还没弄完呢。”
李婆子对于自己在厨房的积威很满意,而后讨好地看着宋婉一眼。
宋婉挑挑眉不知道李婆子是怎么看透人心的,取来提前调好的肉馅,对着身边的丫鬟继续展示。
循循善诱道:“你看,就像这样把面皮拢在手心,然后把馅料放进去捏紧。”
说话时,双手也在努力展示,左手五根手指收拢,像是有一个坑一样,把淡黄色面皮放入其中,馅料放入坑中。
只需左手向中央靠拢,稍稍用力捏紧,面皮就牢牢把馅料包裹在里面,顶部还能看到一点馅心。
原本特意擀制出来的花褶,就这样在指尖靠拢,犹如一朵花的花瓣,再往中间馅心点入一点橙红色的蟹籽,作为花蕾。
一朵特殊的花儿就这样出现在丫鬟眼前,仅是看着就能让人产生食欲。
另一边,李婆子则是赶紧通读手里的吃食方子,这样的信任也不是谁都可以得到的?
宋婉做好一个之后,就带着身边的丫鬟一起,丫鬟本就是白案好手,几个做下来很快就是熟手。
在两人的努力下,一刻钟的时间五碟烧麦就摆放在蒸屉上。
只需大火半刻钟,这些烧麦就可以出锅。
但为了保持最好的口感,还是要等着芋头蒸排骨一起出锅比较好。
另一边的水晶虾饺也已经准备好,宋婉只要把虾饺该有的造型制作出来,大家很快就能复制出来。
可以说在这两天的厨房中,大家见识到了很多不同的“饺子”