“但是它们几乎是每个人都有的,而且大多数时候没什么问题。”
厨师也在准备食物,但他明显在偷听,而仆人和玛丽也一样。
第5章给鸡拔毛
徐天思索着合适的词语,希望能够更加准确的表达出他的意思。
“这些并不是外面的东西导致的,你们保持这样其实也并没有错。”狗屁。
领主当然知道自己在一本正经的胡说八道,但在说服一个人之前,你最好先认同他的观点,不然很难增加被说服者的信任度,而且这片土地上宗教盛行,连国王都是被教皇带上的皇冠,这代表着什么徐天不愿多想,却也不会冒险。
“我们都要呼吸。”
看到众人点头,徐大领主又提出了一个常识,在得到众人的点头后,他不紧不慢的接着说了下去,锅里的水已经开始冒出白烟,却没有一个人关心。
“畜生也要呼吸。”
这句话也没错,大家再次下意识的点头。
“那为什么畜生会尽力清理自己的皮毛呢?”
徐天微笑着提出了一个疑问,欣慰的看到大家陷入了沉思。
“你们想想,是不是肮脏的畜生更容易生病?”
领主发出了灵魂二连问,眼角的余光突然瞥见水开了。
“继续干活。”
徐天没有再说下去,众人却都有些心不在焉,尤其是相较而言见多识广的管家,他几乎是在领主话落下的那一刻,脑海中就有了好几个鲜明的例子。
毛皮脱落然后被轻易捉到的松鼠,背上有着大大小小鼓包的猪,身上烂掉了一些,还能行动却没有以前敏捷的老兔子…
开水被舀出来倒进木盆,加了些凉水混合成合适的温度,内脏被清理干净,血丝也被冲掉了大部分的鸡被单独放到一个木盆,加了盐的开水就直接浇了进去。
小姑娘的火候把握的很好,盐开水在每一个地方都淋的十分均匀,浸泡一会儿就可以开始除毛了,不出意外的看到了玛丽惊讶的表情。
“两个翅膀顺着毛拔掉,脖子那块逆着拔。”
徐天尽量将声音放轻放慢,让小玛丽能够更好地理解,好在小姑娘也是做惯了厨房活计的,歪着头想了两秒就明白了徐天的意思。
管家的脸色变了又变,一个个真实的例子已经让他相信了徐天的话,但他还是对此感到不解——为什么肮脏的动物更容易生病,明明肮脏是可以保护它们的啊。
徐天看出了管家的疑惑,一边将生菜切碎一边回答。
“因为人身上的皮肤要换新啊。”
漫不经心的回答显然是不能让管家满意的,好在徐天也并不是那种吊人胃口的人,皱着眉头将洗干净的肥猪肉切成了片状后就直接回答了。
“你见过动物的皮毛随着时间而改变吗?”
从某种意义上来说,徐天是个好老师,因为他擅长引导人们去自己思索原因,但现在的徐大领主十分现实,他的引导在某种意义上来说更近似于催眠,让管家按照他希望的方向去想事情,而人们对于自己思索出来的东西总会更加信任,这是人的优势,也是不变的劣势。
锅中的水已经被全部倒出来了,看着明显干净了不少的锅,徐天满意的点了点头,只是那一股子生铁味还是让人有些不舒服,领主决定等自己有钱有闲了一定要专门打造一口铁锅,然后好好的开个锅才行,现在这条件也只能凑合着用了。
锅中的水被烧干了,细细的烟从干锅中冒出来,小姑娘还在拔毛,厨师在下方帮徐天烧火,手中的枝条被折的咔咔作响,火势也掌握的很好。
小火将放进去的肥肉加热,开始有轻微的声响,肉类特有的荤腥味飘散出来,让常年缺少油水的众人咽了咽口水,却没有一个人敢于提出尝尝味道。
雪白的肥肉渐渐开始收缩,直到变成了金黄酥脆的油渣才被领主捞了出来,锅中的油被舀出来两小木勺后就只能勉强盖住底部,让徐天再次感叹了一下领地的穷困。
这边的食盐并不是纯正的白色,而是品相极差的白中泛黄,还是一块一块的盐巴,但就是这样的货色却相当昂贵,让徐天不得不在暗中吐槽。
油渣被修长的手指捻起,轻巧的丢进口中,咯吱咯吱的声音听的人直咽口水,满口都是油渣的酥香,油味很重,却没带着野猪肉的腥臭,让徐天暗自松了口气,然后他就对上了三双直勾勾的眼睛,仆人已经自觉地出去了。
肥肉不大,油渣也不多,但看着连油水最大的厨师这块都是瘦巴巴的样子,心疼的徐天还是将本就不多的油渣抓了三个到盘子里,让他们自己分着吃。
每人一个,很公平。
管家发誓,他的速度从来没有这么快过。
在他意识到发生了什么之前,他的手已经先于他的大脑一步将油渣塞进了嘴里,咯吱咯吱的声音传到耳朵,猪油的香气在瞬间就占据了他的口腔,他的意志以摧枯拉朽的速度土崩瓦解,在管家终于意识到自己吃的是怎样的美味的时候,他的喉咙已经咕噜一声将那块小小的油渣咽了下去,还吞了两下口水。
厨师和玛丽的速度要慢上一点,但脸上的表情是同样的沉醉,尤其是最为瘦小的玛丽,厨师并不因为她是个女儿就对她不好,但正因为这样,她才能更加感受到油渣的美味。
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