“盈儿妹妹，泡菜是啥子菜？”

“就是把蔬菜腌制的一种做法，这个我会教你们，咱们可以把菜供给酒楼、饭馆子，你们觉着咋样？”

“做生意这想头是行，咱们也可以去收些菜来，只是冬天里能用的菜不多。”

子千想了想道。

“菜你们不用担心，我认识的大哥哥，他有，到时候我让他给我运来就成。”

静美见这最大的隐忧都解决了，干劲十足的道：“那真是太好了，妹妹咱们啥时候开始呢？”

“今个晚上就行啊。”

子千虽然知道盈儿没说实情，但她不会去问，她只要守护好妹妹的秘密就好。

第41章做泡菜

做泡菜最主要的是得有高梁酒。

酵菌的产生正是高粱酒发酵而成。

饭后，三姊妹搬了两个带盖子的坛子，约莫着能装百把斤的样子，洗净，沥干。

把锅细细的刷上遍，得确保没有油星，泡菜是最忌油腻的。

烧了一锅水，放了在山上找到的八角、花椒，又切了几片生姜，待水凉了，装进坛子里。

陶盈早从空间取了两大篮子蔬菜，有白菜，萝卜，辣椒，第一次尝试先做两样简单的。

做泡菜，菜得晒成半干，这倒难不倒陶盈，拿过来前已经施了个法术，菜就脱完了水。

静美好奇的问陶盈道：“妹妹，那大哥哥是的啥时候来呀？咋没见着人？这菜焉巴巴的可得用么？”

陶盈睁眼说瞎话道：“我那哥哥是个武林一顶一的高手，他教了我联络的方法，刚用了轻功给我送来的，这菜还是我烦着他用内力蒸干的水份呢，做泡菜就得要这样的才好。”

静美羡慕的两眼放光道：“武林高手，像金哥哥那样会打狼的么？好想见见噢。”

“可比会打狼的厉害多了，要不是他事多，定是会让你认识的。”

金九阳：比我厉害？可不是我自夸，厉害过我的年轻人能找到可不容易，现在我的武功比起数月前可不能同日而语，自从喝了盈儿的“仙水”

，去了一层污渍，内力更精纯，练功更快了不说，还隐隐能感觉到身体在慢慢的吸呐空气中的灵气，每隔断时间，功力就会突飞猛进，看在这些都是得益于这丫头的份上，吹牛贬低我的事就暂时饶过你吧。

几人將菜切成段，浸到凉开水中，每个坛子都放了一小碗高粱酒和适量的盐，腌白菜里还放了些辣椒。

“妹妹，这是好了么？”

“嗯，咱们再封好坛子，放个六七天就成了。”

三人最后用干净的菜叶子盖在坛口，又用坛盖压紧，在坛沿边浇上些冷开水，让它正真的与空气隔绝，搬到厨房角落，就等发酵完了开坛了。

三人出了厨房，静美一步三回头的走着，子千看了笑道：“静妹妹，别担心了，等个几天就晓得了，咱们第一次做，只要没霉掉就是成功了。”

陶盈也赞同道：“千姐姐说得对，要是不好，也得些经验，咱下次再试，定是能成的。”