这天木恬正在南大街店里巡店，就被匆匆前来报信的小二带到了城东分店。

到后院小屋里一看，里面坐着的除了陈淮，还有谢家的谢盈姑娘，见她来了，谢盈便又说出一遍自己的目的。

“往年这个时候，我都会办一场宴席，请的都是交好的闺中好友，以前都是在百味楼，这次我却想在你们酒楼来办。”

陈淮已经和她谈了一会儿，谢盈是想包场，那日酒楼只接待宴席的宾客，菜单也是从酒楼的菜里面选出合适的来。

虽然一天不接待其他客人，但承办宴席赚得绝对是更多。

光是把城东分店包下来，陈淮就开了五十两银子的场地费用，更别说此种宴席，按规矩各家都是要给酒楼打赏的，主家给的还得给不少呢。

“对了，菜单上可得有那道肠粉，贺爷爷来尝过之后尤其推崇，但我还没每次都迟了点儿，还没试过呢。”

都包场了，做个肠粉自然不成问题。

木恬和陈淮对了一个眼神，之前只是在阳安镇打出了名声，但这次宴席办好了，那就是彻底在上层圈子里立住了脚。

她点头道：“放心，除了肠粉，我再做一道酒楼现在还没有的点心，绝对把宴席上的吃食准备得妥妥当当。”

“那可好，我就等着到时候饱一饱口福了。”

谢盈和他们敲定时间后，又把大致的宾客名单给了木恬，里面还记着各家姑娘小姐们的一些喜好忌讳，之后就直接付了银子。

到了约定好的日子，木恬把其他分店的事都交给了陈淮，自己去了东边。

城东分店提前好几天就挂了牌子，也提醒过常来的客人了，所以这日并没有客人误入。

谢盈作为主家来得也早，是和贺清一起过来的，如今正在前面接待宾客。

木恬则在后面厨房忙活着，菜单上其他的菜肴店里的厨子就能做，但她准备的那道新甜品却只能她出手。

她一早就来烤了两份吐司，如今已经晾凉了，木恬拿出刀来把吐司切了片，这吐司切得要稍厚一些，然后就放在一边备用。

打了几个鸡蛋，又往里面加入牛奶，木恬拿着筷子“哒哒哒”

地打着圈搅拌，没一会儿就得到了一碗金黄的牛奶蛋液，她又拿出个大一些的深盘来，把液体倒了进去。

木恬拿着夹子把吐司片放到盘里，米白的吐司一接触到蛋液，就逐渐被浸染了，她又将其翻了个面，让它两面都吸满了蛋液。

点火把锅烧热，这个锅是木恬特意让人打的平底锅，用来煎东西最合适。

她拿出一块黄油在锅底擦了几下，黄油一碰到锅底就开始融化了，油脂在高温下冒出了细小的泡泡，还有浓郁的香味。

吐司放在锅底用小火慢煎，六个面都要煎一下，煎到几面金黄，还出现了焦糖色的部分，就差不多了。