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第72章

“主子在厨房,今儿……”

有小米和应梅在里面帮忙,南星就没跟着进去,木恬说不用瞒着,她就把木家的事情说了出来,陆渊的脸就沉了下来。

木恬端着菜走出来时就看到了院里的人,“来吃饭吧,今儿菜可不少呢。”

陆渊笑着走上去接过了她手里的碟子,也没提其他事,只问起了今天的菜色。

木恬见过木家人之后,心里总是闷闷的,便下厨做了几道菜,从小她不开心时就喜欢待在厨房里,把心思都放在手里的食材上,能让她平静些。

除了应梅炒的几道小炒菜,木恬做了酿豆腐,炖了莲藕排骨汤,把桌面摆地满满当当。

陆渊先盛了碗排骨汤,他自小身子弱,汤汤水水的喝了不少,但木恬炖出来的总是比以前陆家那些有名的大厨更好喝。

这汤木恬炖得很讲究,莲藕是集市上才挖出来的粉藕,和炒菜的脆藕不同,排骨是上好的肋排,就连用的水都是知贤书院后山的山泉水。

陆渊刚盛出碗汤来,就闻到了浓浓的香味,赶紧先喝了一口汤,很是鲜美可口,表面虽然飘着油花,但喝起来完全不腻,汤里透着排骨的荤香和莲藕的清甜,口感顺滑无比。

又连喝了几口,他才舀起排骨和莲藕吃了起来。

有些炖汤味道是不错,里面的汤料却不怎么样。

木恬的手艺却不同,排骨炖得肉酥骨烂,一嗦就脱骨了,莲藕粉糯糯的,还吸收了排骨的鲜味,喝下一碗后浑身后暖暖的。

其他人都在享受地喝汤,木恬却夹了块相对不起眼的酿豆腐,这一碟子里统共也就十来块,趁着其他人不知道其美味她得多吃些,不然可就吃不上了。

酿豆腐是道经典的客家菜,是要在中间掏空的豆腐里,塞上腌好的肉末,然后放在锅里煎到两面金黄,最后淋上调好的味汁,再焖上一下会儿就能出锅了。

这菜做起来有些麻烦,木恬是今天想理一理心情,才会选了这道菜。

此时吃到嘴里,只觉刚刚耗费的时间都值得了。

豆腐外皮因为煎过,所以有些焦焦的,但里面还是极嫩,上面淋的味汁咸香浓郁,豆腐里还有积蓄的汤水,咬下去的每一口都在爆汁。

肉馅是有嚼劲的,表面也有层煎出来的脆皮,和豆腐的软嫩口感形成了对比,但吃起来又分外和谐。

酿豆腐的汤汁里融合了豆香和肉香,一定要舀些在碗里,豆腐咬开露出白色时再蘸上一蘸,这样吃起来才入味。

或是把豆腐捣碎,和汤汁一起拌到饭里,也很美味。

果然如木恬所料,其他人陆陆续续尝过酿豆腐之后,都两眼放光,迅速眼疾手快地又夹了一块,手脚慢些的,就只能吃上一块尝尝味了!

吃完这美味的晚饭,木恬心里的郁气才散了些。

虽说木家人不堪,但至少陆渊是个好人,她拿家里银子出去做什么都不过问,还很支持她的事业。

若她嫁的是越朝其他男人,恐怕就没这么自由了。

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