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第88章

尤清说:&ldo;鱼要怎么做?要切成块吗?&rdo;

&ldo;破完了放在那就行,我来切。

&rdo;墨白一边淘米一边说。

榨广椒是现成的,这是一种红红的香香的有点酸还有点辣的名菜,除了单独炒来吃之外,榨广椒还可以与腊肉、粉蒸肉一起焙制食用。

他手里这包看起来有点粗糙,色泽虽然没那么金黄但是闻起来还挺香的。

墨白将那块优质五花肉洗干净,将其切成表皮相连的肉片,但是并没有展现自己的刀工,故意切得厚薄不均,但是看起来并不难看。

他将切好的肉片加入料酒,酱油,盐,姜末,一起腌制约十五分钟,腌制的期间,她将山药削皮切成了大小一致的小块。

等到五花肉腌好了,再拌上炒香的米粉和榨广椒。

……

做好这一切之后,墨白发现楚悠和尤清都目不转睛地盯着他看。

&ldo;怎么了?&rdo;墨白问。

&ldo;没有,只是觉得你做起菜来的样子,好认真,很美。

&rdo;楚悠笑着说。

说完这话,楚悠觉得自己被瞪了一眼,但是回头去看,尤清还是一副温文平和的模样,只是看墨白的眼神里有光。

墨白笑了笑,有点腼腆。

……

粉蒸肉要蒸四五十分钟,这期间,墨白将胖头鱼的鱼头带着一截鱼肉剁下来,又切下鱼尾。

然后将葱姜蒜准备好,豆腐也切好,等锅里的油热了,再将葱姜蒜放进去炒香,随后放入鱼头鱼尾,将其煎到金黄。

再放适量的水,开始煮,大火煮开,再中火慢煮,直到汤变成奶白色,才放入豆腐。

鱼头豆腐汤好了之后,粉蒸肉也能出锅了。

两道菜同时完成,那浓浓的鱼汤清香飘出来和榨广椒的酸香四溢,顿时打开了三人的胃口,墨白轻轻吸了口气,都有点馋了。

墨白将早就切好的葱花洒在鱼汤和粉蒸肉上面,然后将两道菜摆在餐桌上。

&ldo;饿了吗?要不要先吃?&rdo;墨白问:&ldo;米饭也蒸熟了。

&rdo;

楚悠咽了咽口水,&ldo;再等等吧……不是还有别的菜吗,还要多久啊?&rdo;

看他一副想吃的狠的模样,墨白笑着说:&ldo;还要一会儿,你们先吃吧,省的冷了就不好吃了。

&rdo;

楚悠挣扎了一下,&ldo;好吧。

我还从没闻到过这么香的菜。

&rdo;

尤清不想让楚悠先吃,他都没吃过这个菜,他拿了筷子夹了一块肥瘦相间的肉,放在嘴里。

那糯而清香,苏而慡口的味道让他眼睛都瞪大了。

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