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“大人,吃食来些什么?牌子上写的都可以做。”
说完阿乐指了指柜台上头挂了一溜写着吃食的牌子。
每个牌子有两个巴掌大,坐的远也能看清上面的写的什么。
主仆二人点了一份红烧狮子头,一份炝拌野菜,两碗馄饨。
阿乐将吃食一一端上桌,又捡了糕点各两样放在盘子里端上了桌。
“这是小店今日赠送的,大人慢用。”
阿乐说完便回柜台算起了帐。
赵涵江看着盘里的糕点,寸许大小,两样糕点一眼便能分辨,一样白若凝脂,上面撒着淡黄色的桂花,一样微粉,点缀的则是几粒红豆。
他拿起红豆糕咬了一口,甜度刚好,细细的糕里夹杂着香甜的豆沙,上面嵌着的整颗的红豆嚼起来糯糯的,用舌头一抿就在嘴里化开。
赵涵江吃完又拿起桂花糕,相较红豆糕,这桂花糕更得他心,入口绵密,唇齿留香。
长兴正埋头和馄饨较劲,抬头见赵涵江送进嘴里的糕,连忙说道:“大人,糕点好吃吧,老爷还说你不喜欢甜食,肯定不爱吃呢。”
赵涵江瞥了柜台一眼,阿乐还在低头算账,赵涵江垂眸说道:“食不言。”
两人结过账走了,阿乐望望天,快酉时了。
她将账本放好,转身去了厨房。
李大正在收拾明日要用的食材,此时正在泡红豆。
见阿乐进来撸起袖子要干活的架势,李大忙上前阻止,“你在前面忙活一天了,后厨交给我就成。”
说完就要推阿乐出去。
阿乐无奈笑道:“我刚才想到一个新点子,过来试试,李大哥你忙你的。”
李大闻言才放下手接着洗红豆去了。
过几日就是正月十五元宵节了,阿乐想做点应景的吃食。
洗净双手,用开水和面,少加一点糖,糯米面变的晶莹剔透,就着温热,搓成一个个的小圆球,放到芝麻里面滚一圈,沾满芝麻的糯米团圆滚滚,煞是可爱。
李大好奇的凑过来,阿乐递给他一个品尝,李大将其放进嘴里,糯糯的,芝麻嚼起来很香,最后能品尝出藏在里面的一点甜味。
“如何?”
“会不会太清淡了些?”
“是有些,需要用油炸一下,出锅时候淋上一点蜜。”
阿乐烧油,放了几个芝麻圆子进去,热油让团子膨胀变大,颜色也变的金黄,阿乐取出圆子,给其中一半淋了蜜。
李大不怕热,用筷子夹一个吹吹就放进嘴里,“油炸过后的更好吃,撒蜜的更香甜。”
李大给出评价。