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第68章(第1页)

一时间,县里都在讨论李微歌新开的这两家店。

好景不长,不过一个星期,重庆小面店的对面就开了一家一摸一样的四川小面店。

店里的装饰和菜品都和李微歌店里的一样,连口味也相似,唯有价格比李微歌店里的要低上一成。

四川小面店号称请来了省城第一酒楼菊花楼的主厨来掌勺,一时间,风头就超过了李微歌的店。

李微歌本能的觉得有些不对,省城有名的酒楼掌勺,应当也是个高级厨子了,怎么会到一个小县城的小店里做面?

在四川小面价格和声誉的攻势下,重庆小面的生意一落千丈,每天店里都只有稀稀拉拉的几个人。

温妍第一次做生意,有些焦急道:“微歌姐姐,这可怎么办,咱们要降价吗?”

李微歌摇头:“不行,咱们定的价已经很合理了,如果强行降价,势必要在原材料或者工序上减少成本;况且,对面赢过我们的不只是价格而已,还有省城第一酒楼的厨师。”

温妍有些丧气道:“那可怎么办,我这第一次开店就砸了,没脸见公婆了。”

李微歌笑道:“别急,先安排人去对面打包一份小面过来,咱们尝一尝,知己知彼,才好想对策。”

于是温妍便吩咐府中下人去对面买一份小面回来,下人很快就提着小面回来了。

面前的小面红油鲜亮,香气勾人,光看颜色和闻香气,一点也不比自己的差,李微歌慎重起来。

夹起一筷子面条吸进嘴里,酱料味道醇厚,麻辣和香辣刺激着舌头,面条筋道,汤汁鲜美。

李微歌放下筷子,有些黯然道:“他们的小面确实好吃。”

温妍惊讶道:“真这么好吃?”

拿过李微歌面前的碗,自己尝了一口,便不再说话了。

一时间,大家的士气都有些低落,李微歌鼓励他们道:“没事,大家好好干,我们会想办法的。”

店里没什么人,李微歌便坐温妍的马车回青山村去了,一路上都在琢磨怎么改良小面的味道。

面条的味道不外乎是面条筋道,调料够味,汤汁够好。

面条的筋道方面,两家不分上下,调料呢,反而是对面的店味道更重一些,吃的时候自然刺激,却对身体不好,李微歌放弃增加调味料的想法。

如此一来,就只能在面的汤汁上下功夫了,重庆小面的汤底是用猪大骨熬制而成的,按道理应该足够鲜美了,但今日尝过四川小面的汤底后,李微歌不得不承认他们的面更加鲜。

等等,李微歌一直忽略了一个问题,重庆小面,四川小面难道对面的店家跟她一样,是穿越而来?

马车很快就到了江家,温妍去了隔壁,江慕言正在教导张有钱的功课。

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