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二宝兄则担负起替兔子固定伤肢的重任。
关键村儿里没有专门养兔子的人家,所以想要找治兔子的人,还得跑到别的村儿,至少二宝同志觉得不值当。
明显这兔子能找到吃的就不偶生命危险,大不了就瘸腿呗。
不用出窝何必在乎行动能力。
关键是他得在自家媳妇儿面前表现自己的多才多艺不是……
木木和小阳的任务是摘野菜,去掉根甩掉土,这个活计虽然看起来简单,实际上是着实的繁琐腻歪人。
所以这两位童鞋担负的任务极其重要。
关键是小阳还得去弄今天的晚饭,为了明天做粥省劲儿,他决定多煮米饭,明天直接用米饭熬粥。
第二天一大早,木木就赶来帮忙。
他今天要负责的是荠菜饺子,苦菜团子这两样主食。
这两样做起来并不难,荠菜剁碎和虾皮搅在一起,放上一个鸡蛋增加馅儿的黏度,用盐、酱油、葱花和香油调味,剩下的就是包在饺子皮里了。
为了美观程度,小阳和木木一致不同意让朱海和二宝上手,虽然请的都是熟人,但也不能太多丢人这是原则问题。
而苦菜团子的做法就更简单了。
苦菜因为泡了一夜的清水,苦味儿已经去掉了大半。
为了保留其药性和口味,小阳说不用过水焯制。
所以木木就把苦菜切成一厘米长的小段,然后揉进粗玉米面里。
然后把揉进苦菜的面团拍成饼,在上面放上一点儿素肉松,然后把面团上将肉松包裹在里面,最后上锅炸熟。
因为一个个团子只有鹌鹑蛋那么大,所以熟制的过程很快,不用担心苦菜被炸糊。
而且这样的大小配上玉米的甜和素肉松的香,会抵掉苦菜的苦味儿,让人更容易入口。
只是因为是油炸的东西,不能一次性吃得太多。
主要就是为了个新鲜劲儿,想要彻底享受苦菜的好处,那就得生吃蘸酱。
小阳决定做一道凉拌菜。
把泡软了的鱼片切丝,卤好的豆腐干切成条,跟改刀成段的荠菜拌到一起。
放上盐、酱油、糖,蒜蓉,姜汁和醋调味,最后再放上小阳独家秘制,被磨成粉状的海鱼肉。
这清慡又富营养的开胃菜就做得了。
木木在边上尝了一口,立刻竖起大拇指:&ldo;好吃!
放了那个鱼粉,味道就是不一样。
还有醋不多不少,刚刚够味儿!
&rdo;
&ldo;将来你卖面的时候在面汤里放上一点儿这个,保准别人都迷上你的手艺!
&rdo;这可比现代的味素要健康得多,虽然不那么好储存,制作起来也不容易,关键他必然是独家所有啊!
这鱼肉粉的制作方法,连木木都没有问过,小阳就当然不会告诉别人了。
而且就算给多少钱他也不会卖,不管将来卖什么吃的,这都是自己的赚钱秘方。
跟香肠神马的不可同日而语的!
接下来就是婆婆丁炒肉丝。
为了不呛肉香,这一次小阳把蒲公英焯了水。
沥干水分之后,将蒲公英切成段。
将盐酱油和葱沫姜汁放到一起调成碗汁,然后在锅里放油,将切好的肉丝翻炒到表面发白,然后倒入碗汁,炒到汁快干的时候,下入蒲公英,再翻炒几下就可以出锅了。
第80章规划实在很必要
一大桌人围坐,桌面上的菜色摆得满满的,看起来颜色颇为好看。