“原来是这样，怪不得小江你做的牛肉那么好吃。”

“小江你真厉害。”

有些人明白了，有些人似懂非懂，但都不影响这些人称赞江团的厨艺。

调料是最重要的一步，江团把香料都放好之后，后续就是炖了。

头二十分钟是大火，这个时候锅里的汤汁沸腾，得开着盖煮，肉会因为大火析出很多白沫，得不停看着锅，及时把白沫撇出来。

江团示范了一下怎么撇沫，然后把勺子递出去；“你们谁想试一下？”

周围有人退缩，有人跃跃欲试。

最后，一个矮个子的黑瘦男人站了出来：“我试试吧。”

江团把勺子递到他手里。

刚开始的时候，男人直接把勺子伸进去舀，结果白沫全都随着水流四散开来，勺子里面只有干净的汤汁。

男人见不行，又学着江团刚才的办法，勺子放在水面，用边缘一点点把水面的白沫撇出来。

刚开始还很生疏，但弄了几次过来，就熟练了。

江团见状直接道：“这事交给你了，慢慢弄，别急。”

说完，他就转身，找到伊诺给他做的那个躺椅，真个人往上一摊，开始休息了。

早上种地，中午割水稻，回来又马不停地做饭，他真是累得够呛。

现在唯一的念头就是，希望能多教会一些人，他用坐在躺椅上动动嘴皮子就够了。

二十分钟很快过去了，江团起身，让伊诺改成小火，盖上盖子慢慢炖二十分钟。

那个黑瘦男人见不用捞浮沫了，放下勺子的时候，还有些意犹未尽。

他也舍不得离开，就继续蹲在炉子跟前，看伊诺怎么烧火。

这时，那四个人把水稻也晒好了，过来跟江团报告情况。

江团跟着他们过去看了一眼，他们没找到空地，便在附近清理了一块空地出来，然后把水稻全都摊在地上。

从水稻摊开的间隙薄厚程度来说，能看出这几个人是非常用心地在做。

江团很满意他们，开口道：“做的很棒。

你们有空闲时间吗？如果有的话，明天跟我去一个地方，可能要离开村子两三天。”

四个人急忙道：“有时间，您有什么事尽管安排我们去做。”

“现在你们先休息一下，一会吃完午饭整理一下东西，咱们明天早上出发。”

去山的那边割水稻、捉螃蟹、捡螺丝。

午饭的炖牛肉，香味比昨天的火锅浓郁了不知道多少倍，从地基那边过来的村民，每次过来一下，都要被香味熏得一愣一愣，继而狂流口水。

都是尝过肉味的人，又饿了一上午，连营养液都没喝，就等着中午这顿解馋呢。

肉还没炖好的时候，就已经人手一个小碗碗，围着那锅肉，两眼放光地等待。