趁着账房算钱，周掌柜让夏晓晴去大厅稍坐，示意自己有话想跟她说。

“二娘子，最近这皮蛋做的菜卖得不错，客人都爱吃。”

周掌柜提起柜子旁的铜壶，又给夏家二娘子的杯子里加了些水。

“二娘子，你家还有没有什么祖传食单，可以充做下酒菜的？”

最近这条街上新开了一家酒楼，里面的下酒菜做得极好，吸引了不少福满楼的常客过去吃酒，周掌柜心里暗暗着急，就想找二娘子问问。

“下酒菜？你想要什么要的下酒菜，是荤菜还是素菜？”

夏晓晴一边仔细询问一边在脑海中搜索前世吃过的菜肴。

“荤素都不拘，只要是味道好、能下酒就成。”

周掌柜说道。

“我家倒还是有些祖传的食单，只是你要的是下酒菜，我还得回家去仔细找找去。”

夏晓晴已经想到好些可以用来下酒的菜肴，只是有些还没在古代做过，必须先回去实践一下，而且夏晓晴也要仔细思考一下怎样用食单给自己谋福利，毕竟天下没有白吃的午餐，周掌柜既然想要生意好，就必须要付出一些好处才行。

周掌柜听到二娘子说夏家还有些食单，便高兴不已，夏家的食单可是好东西，做出的东西都极好吃，只要二娘子肯帮忙，重新让顾客回来就不成问题。

“二娘子，你放心，你家的食单子我也不是白要你的，你开个价钱，我出钱买你家的是食单。”

周掌柜看夏晓晴面带犹豫之色，还说要回去再想想，也知道她的想法，毕竟是家里祖传的秘方，不可能随便就告诉外人知道，便主动提出用钱换食单。

“周掌柜，这食单子毕竟是家里的东西，我做不了主，还需要回去给爹娘商量，你且稍微等等。”

夏晓晴自己还没想好，是让周掌柜一次性买断食单，还是同以前一样买原料附送食用方法。

一次性买断虽然马上就能得到许多银子，但长期合作下去以后的利益会更大。

“这样啊，那你回去和爹娘商量看看吧，决定了就来找我，我每张食单愿意出十两银子。”

周掌柜直接开出了底价，让二娘子回家去斟酌。

没想到这菜谱还挺值钱的，看来直接卖菜谱也是个好生意。

夏晓晴准备回去思考一下，多写些食单子出来，反正自己脑中记得的菜谱也多，随随便便也能想出个十几道，到时候靠卖食单也能赚个百八十两。

“行，我和爹娘商量了，就通知你。”

夏晓晴答应道。

“掌柜的，钱算出来了，你看看。”

账房先生早就算好了账单，在一旁等候，看两人谈得差不多了，便走了过来。

周掌柜接过单子，仔细地看了看，说道：“没错，你去把钱拿来付给二娘子吧。”

“二娘子，你也看看，算错了没有。”

周掌柜把账单递给二娘子，客气地让她验看。

夏晓晴来的路上早就在心里算过了，接过账单假意地算了一下，便说道：“没问题，周掌柜。”

这周卖了两次皮蛋，第一次卖了九十枚，第二次卖了七十枚，两次一共就是一百六十枚，按每枚皮蛋一文钱的价格，共计就是一百六十文钱。

咸鸭蛋一共卖了一百二十枚，三枚咸鸭蛋两文钱，就是八十文钱。

再加上刘家每天还要送三十个鲜蛋到福满楼来，五天就是一百五十枚，一文钱两枚，算下来就是七十五文。