胡羡羡和张青藤在四方酒楼吃过午饭后，与卢掌柜和秦管事一起头脑风暴了新菜单的安排。

考虑到目前很多客人还不了解炒菜，点菜时很容易无从下手，如果让小二一个个解释，点菜环节会耗费大量时间，而且备菜不方便，张青藤提出了“套餐制”

，也就是顾客可以根据人数，选择套餐。

如两人的，可以选择“美味套餐”

。

套餐中包含：一素一荤一大肉一汤，共三菜一汤。

而四人的，可以选择“佳肴套餐”

。

套餐中包含：两素两荤一大肉一汤，共五菜一汤。

而六人的八人的，则是可以选择八菜两汤两点的“小雅宴”

和十菜两汤六点的“大雅宴”

。

每个套餐有三种搭配可选。

每个套餐中菜品考虑颜色和味道的配搭，让菜肴赏心悦目又好吃！

胡羡羡觉得这个方法很好，跟后世快餐店的思路很像，等食客们熟悉了炒菜后再换菜单即可。

卢掌柜和秦管事对这个方法也很满意，纷纷夸赞张青藤脑筋灵活。

胡羡羡和张青藤从四方酒楼出来时已经是申时了，出门前，卢掌柜亲手递给二人各一个红封，说是伙计们都有，他俩更得有。

二人推辞了一番也就开开心心接了。

两人快步往东河村走，到平安桥时看四下无人，两人不约而同拿出红封看。

红封里竟然是两锭崭新锃亮的小银元宝！

张青藤愣了一下，拿出一个看看，又赶紧放进红封里，转头沉默地看着胡羡羡。

胡羡羡正把玩着小银元宝，嘴里赞叹了一句“这个真好看！”

胡羡羡看够了才把银元宝放下，抬头正好看见张青藤在看自己，迷茫地问：“怎么了？”

张青藤微微皱眉，“这红封给的有点大，卢掌柜有什么深意么？”

胡羡羡听得一愣，“大？呃……这个银元宝是多大？”

张青藤轻声答：“一个五两。”

“五两！

一个？”