早前预定的模具今日终于到了，一个大木桶和一个大铁盆。

阿田上下打量着，桶瘦瘦高高的，有个捣具还是中空的。

盆更是奇怪，底部居然是松动的。

“女郎，店主是不是偷工减料了？”

阿田有点气愤，哪家店这么没良心！

“你误会了，是我和铁铺店家这么要求的。”

打铁的师傅当时再三确认，生怕做出个漏盆萧懿不给钱。

“您要做什么好吃的了吗？”

阿田灵机一动。

“想知道吗？”

萧懿得意的挑了挑眉，示意阿田靠近。

她俯身贴近阿田耳廓大声道：“秘密！”

说罢头也不回地去了厨房。

众人掩嘴放声大笑，连阿宇都知道女郎在戏弄阿田呢。

阿田又羞又急憋出个大红脸，气鼓鼓的眼神想震慑这群坏人，但收效甚微。

只有方大郎挠头敛笑，留下一句“我去帮女郎”

便逃之夭夭了。

厨房里的萧懿也真的很需要方大的帮助，今天全是体力活啊！

这木桶叫做雪董，是牧民提炼酥油的传统工具。

《涅槃经》里描述，“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上”

，提炼酥油的方法就藏在其中。

酥油，还有一种大家更常见的称呼——黄油。

所以，她要做的大工程就是自己炼黄油！

毕竟买也买不到，会做的人估计都在吐蕃那地界呢。

按理来说，萧懿一个纯正的南方人是不懂这些个器具和使用方法的，但这不是有口罩期吗？一个吃货，一个能折腾的吃货，没有黄油又想吃甜点，能怎么办？想当初被困在家里，她跑遍全网找自制黄油方法，最终还是没能吃上，多么辛酸啊！

这次结果就不一样了，她有原料还有帮手，萧懿得意地想。

大铁锅中倒入满满的牛乳，将奶汁加热，不断搅拌，整个庖厨充满了牛乳的香气。

当牛乳从高处倾倒能保持长线流下，说明温度已经达标。

将热牛奶倒入雪董，用力上下抽打，来回数百次，空气随着搅拌棒充分融入牛乳中。

油水逐渐分离，牛乳上浮起一层脂肪质。

继续摇晃雪董一炷香时间，原本暗淡发白的颗粒不断凝结，最后出现了嫩黄细软的固体。