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王义他们这一带结婚清早要&ldo;抢油烟&rdo;,炸油糕,讨个吉利:越炸越&ldo;高&rdo;。
糕面蒸好了,热气腾腾,依然是小虎妈打头阵,把糕面搓成长条,再揪成大小相等小块;小块捏扁,包进红豆馅或菜馅,红豆馅包成圆的,菜馅包成半圆,类似河北的扁食,以示区分,人们可以根据自己的口味爱好选择长圆。
油糕包好后,锅里的油也热了,就可以炸油糕了。
王义姑姑擅长炸糕,老太太系着大围裙,手里夹着一双大长筷子,把油糕一一放入锅里,变成金黄色,再一一捞出来。
炸过的糕,仿佛变了身,金黄透亮,有的地方还冒了泡,吃在嘴里,外脆里嫩,香糯可口。
旁边的姑父拿了一块羊尾巴油,把羊杂烩在锅里,油化后,把切好的葱姜蒜统统倒入,登时炝出味道来,再依次撒入大料面胡椒粉,辣椒面大把大把地抓,作料煸好后,加满一锅水,水开后,放入压好的粉,熬制半小时,揭开锅一看,汤红红亮亮,粉白白嫩嫩,上面漂着葱花辣椒丝,再放入煮好的羊下水,一边熬煮,一边等着客人到来。
日上竿头,出完早工,村里人三三两两进来喝羊杂吃油糕。
村里办喜事是全村人的喜事,不用专门发请柬,不邀自到,也没有约定俗成的礼钱,凭着自己家底与主人交情拿礼物,没有钱财在中间,反而亲切了许多,不就是图个乐嘛。
中午十二点,良辰一到,王义穿戴一新,披红挂绿,迎娶新娘。
大红的喜字贴在两边柴门扉上;门楣上一副红对联,更增加了喜庆的气氛,是卢秀才特意为王义写的,卢秀才书法飘逸,是人们难求的墨宝,早已耐不住的孩童&ldo;噼噼啪啪&rdo;地点起挂鞭来。
王义赶出头戴大红花的驴车,绕村走一圈才走进小虎家。
小虎妈陪着伸着红袄红裤的小玉走了出来,时值后秋,新娘子着棉衣,是为了以后日子过得厚落,照例在村里转了一圈,来到王义家门前。
王义朋友及左邻右舍的小孩堵在门口,不让新人进去,讨要喜糖。
王义掏出一把散向四周,众人哄抢,两人趁机进了家。
进入屋,稍事休息。
主婚官高唱一声:新郎新娘拜堂!
一对新人手牵红绸来到王义娘前,王义娘坐北朝南端坐,接受跪拜。
一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,正要送入洞房,忽闻一阵骚动。
小玉悄悄掀开盖头一看,从院外走进几位衣着光鲜的人,三男二女,面容姣好,气质高雅,不似庄户人,倒像大户人家出身。
王义一看不认识,有点纳闷。
为首的一位中年人走到王义面前,深深作一揖,又拱手道:&ldo;我乃小玉远房亲戚,新婚大喜,特来道贺,来呀!