约瑟夫&iddot;麦科伊回忆道：&ldo;人生没有哪几种行业如同贩牛一样，大笔财富的得失系于一线。

实际上，赶牛贩就象小孩子一般软弱，走错一步或者稍有差池，便会失掉整个牛群，而这却是他在世界上的全部财产。

对于这一点，体会最深的莫过于那些每年出没在得克萨斯到密苏里州锡达利亚赶牛小道上的歹徒们了。

如果赶牛贩备有现款，又可以与匪首面谈，自然不难保证牛群的安全通行。

但这要花上一大笔钱，而很少赶牛贩会甘心情愿花大钱去买通人家承认他们的合法权利，况且许多人又没有这个钱。

&rdo;就在一八六六年，有一千尚未度过二十周岁生日的年轻人詹姆斯&iddot;多尔蒂，从得克萨斯赶着他的一千多头牛，想到圣路易斯的市场上去赚上一笔。

麦科伊在他的回忆录中，叙述了此人的遭遇：

进入密苏里州，他开心极了，乐滋滋地设想着美妙的前景，盘算着顺利得来的财富，但行之不远，就遇上了一伙狂呼乱叫、组织严整的武装匪徒，勒令他停下来。

在他有限的阅历中，还从未见过这样一伙自封为守护神的两足动物。

他们穿着粗劣不堪的土布裤子，猎上装里面是劣质的短亚麻布衬衫，脚上蹬一双简陋的家制牛皮靴，身上背着阔大的斧子和粗刨，令人触目惊心。

所有人都带一顶古色古香的烷熊皮帽，而且显然都是家制的。

帽子下面，可以看到一张张酷似猩猩的面孔，显然不通人性，只有一种不可遏制的嗜欲‐‐就象渴欲未曾精馏的最烈性威士忌。

他们告诉年轻的多尔蒂&ldo;牛群不准再前进一步。

废话少说。

&rdo;多尔蒂开始轻声地同他们论理，但这就象在对鳄鱼布道。

他们发现这个赶牛贩不过是个年轻人，大概没有多少生活经验，立刻就围上了他，这时一些匪徒就殴打他的同伴，并恣意凌辱他，与此同时，五六个凶神恶煞般的家伙则上来把他揪下马鞍，缴了他的枪，又用他自己的拴马索把他绑在树上，然后用山核桃木枝狠命地抽打他。

趁此功夫，其他的匪徒便惊散了牛群。

类此的祸患，启发了麦科伊要在西部更偏远处的铁路线上设立牛栈‐‐使赶牛贩不必经由阿肯色和密苏里的移民定居区便可以把得克萨斯牛群运往目的地。

他开始活动，试图吸引堪萨斯太平洋铁路和圣菲铁路沿线市镇上生意人和铁路职员们的兴趣。

堪萨斯太平洋铁路的总裁对他报以怀疑的一笑，并讲明他们不会在这桩事业中冒险花上一块美元。

随后，他又与通往圣路易斯的衔接路线‐‐密苏里太平洋铁路的总裁接触，那位总裁接见了他，但那种屈尊俯就、目中无人的态度，使麦科伊（据他自己讲）&ldo;在离开其办公室时，不免有些儿纳闷，那和华创造了这样一位大人物，而且忍痛留他在尘世上，却没让他去治理宇宙，又所为何来。

&rdo;但努力不懈的麦科伊终于同汉尼巴尔及圣约瑟夫铁路（从堪萨斯城至芝加哥）公司达成协议，得到了运费率的报价。

随后，他决定在堪萨斯太平洋铁路一线挑选一个最为稳便的小镇，兴修牲畜围栏和其它设施，用以临时圈养大批牛群。

这必然会吸引来自得克萨斯的赶牛贩，从而迫使铁路承认运牛也可以赚大钱。