打过招呼，李何华想着时间不早了，于是道：“还要麻烦顾夫子你帮我们写个租约了。”

顾之瑾点点头，看出李何华这此事很是急切，于是不再多说，将带来的笔墨纸砚摆放在桌子上，拿起毛笔沾了点墨水后径直在纸上书写起来，一边写还一边将所写内容念出来，好方便双方都明白纸上写的什么。

顾之瑾书写的很快，字迹行云流水十分好看，按李何华的眼光，这要是放在现代，绝对是一代书法大家，也许在这个时代也是十分不俗的。

一张纸写好，顾之瑾又换了一张纸重新书写了一遍，等最后一个字写完，顾之瑾停下笔，按着袖口将毛笔搁在笔架上，轻轻地将纸张拿起来吹了吹，好让上面的字迹快速变干，然后交给李何华与方家夫妻两，“好了，你们看看，如果没问题的话就在上面按一下手印即可。”

李何华刚刚就全看到了，上面的内容都是之前说好的，并没有任何毛病，于是点头道：“没问题。”

方家夫妻两不识字，但他们很信任顾之瑾，也连忙点头说没问题。

双方都没有异议，那就在契约上各自按了手印，这契约算是正式生效了。

李何华从兜里掏出一千四百四十文钱出来交给方家夫妻两，“方大哥方嫂子，这是半年的租金，一共是一千四百四十文钱，你们数一下。”

夫妻两赶忙算了一下，的确是一千四百四十文钱，于是接过钱来仔细数了数，数目没有问题，方大哥笑呵呵地道：“没问题，那从今天开始那小院就租给你住了。”

说着掏出一串钥匙递给李何华，“来，这是小院的钥匙。”

李何华接过钥匙，心里松了口气，这房子的问题算是彻底解决了。

方家夫妻两紧接着对顾之瑾道谢，“谢谢你啊顾夫子，今天又麻烦你了。”

顾之瑾正在收拾带来的笔墨纸砚，闻言抬起头淡淡地摇头，“不必客气，邻里之间互相帮助是应该的。”

李何华也对顾之瑾福了一福，“谢谢你顾夫子。”

顾之瑾笑着道：“客气了，若说谢，也该我谢你才是。”

李何华明白他说的谢是什么意思，回以一笑。

因为院子里什么家具都有，直接带着东西住进去就行了，考虑到明天要去上水村，所以李何华决定后天搬过来住，后天卖完糕点后就不跟曹四妹回村了，直接去小院住下来。

抱着高兴的心情，李何华回到何家，第一件事就是将租到院子的事情与何家人说，曹四妹有了心理准备倒没什么，家里的三个孩子却舍不得了，十分不想李何华离开。

李何华只好劝了又劝哄了又哄才将孩子们哄好，不过心里却很欣慰，毕竟孩子们是真的喜欢她才舍不得的。

说完这事，李何华抓紧时间将明天要卖的糕点做出来，然后就开始做拔丝苹果。

先将所有的苹果洗干净后去皮，切成一丁一丁后拍上面粉备用，与此同时，将鸡蛋的蛋清分离出来，里面放入淀粉调成糊，然后将准备好的苹果丁放入鸡蛋糊里面均匀搅拌。

农家人很少舍得吃水果，就算吃也是直接生吃，还没人见过把苹果这么处理的呢。

曹四妹在一边看得很纳闷，问道：“妹子，你这是干什么呢？好好的苹果你咋给它弄成这样了？”

李何华一边往烧热的锅里倒油一边对曹四妹解释：“我这是在做拔丝苹果呢，这是一道很好吃的菜，小孩子都喜欢吃的，我答应要给家里的那个小家伙做的，明天带去给他吃。”

拔丝苹果曹四妹听都没听过，不过觉得只要是李何华做的，那就一定很好吃，“妹子，你可真厉害，什么菜都会做，而且做什么都好吃得不得了。”

曹四妹说到这里，突然叹了一口气，“我说妹子啊，你对孩子这么挂心，我看着都难受，孩子不在母亲身边这要怎么过哟，你之前那个怎么就休了你呢？你明明这么好啊”

李何华扯扯嘴角，不知道该怎么解释自己的事情，因为怎么解释都没办法说清楚，只好叹了口气不说话。

幸好曹四妹也不想让李何华不高兴，说完后就转了话题说起其他的了。

李何华说话也不耽误手上的动作，待油六分热之后，将苹果放入锅中煎炸，待苹果炸至金黄之后，捞出锅待用。

然后，在锅里放入白糖和水熬制糖浆，熬至大泡变成小泡并粘稠的时候，吩咐曹四妹熄火，接着进行最后一步，将苹果放入锅中，加入适量芝麻翻匀即可，拔丝苹果就做好了。

李何华将锅里的拔丝苹果盛上来分别装在两个瓷碗里，一个是给小家伙的，另一个是明天卖给那个顾夫子的。

李何华特意算了量，两碗盛完之后，锅里面还剩下不少，是特意给何家的三个孩子吃的。

李何华将锅里面的盛上来端到堂屋，喊三个孩子出来吃东西。

一听李何华呼唤，何家三个孩子跑的比兔子还快，分别从四面八分快速赶来，望着李何华手里端的东西，眼睛放光。

“荷花姨，你又做什么好吃的啦？好香啊。”

李何华将碗放在桌子上，“这是新菜品，叫做拔丝苹果，你们尝尝。”

小三儿看着碗里晶莹剔透的苹果块，咽了咽口水，问道：“荷花姨，为什么叫拔丝苹果啊？”

李何华没有解释，而是直接拿起筷子夹起一块苹果往上拉，然后就拉出了长长的丝来，引得三个孩子“哇”

了起来，然后纷纷拿起筷子跟着尝试。