&ldo;什么比赛？&rdo;村长二大爷问出声，刚刚一块儿来的，没听说这事儿啊。

&ldo;就是就是……&rdo;，十七老头儿就是个半天儿，都没说出来原委，那么糗的一桩子事儿，不但输了一坛酒，几本书，还有家里的烧火棍……

灶房内的冷郎中听说有一坛子酒要送来，屁颠屁颠儿的来回奔波，一点一点程序追问林大厨。

&ldo;红糖用刀拍成小块儿备用……&rdo;

&ldo;锅中倒开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起……&rdo;

&ldo;五分钟是多久？&rdo;

&ldo;就是数三百下……&rdo;

&ldo;锅洗净，将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎，不放油哈……&rdo;

&ldo;煎至肉表面有些焦黄，不要炒的太焦，因为待会儿还要继续炒的，等渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀……&rdo;

&ldo;葱儿，油好多……&rdo;，林大牛在灶房求救。

第九十五章不服

如果用的五花肉肥肉多，自然出的油多。

&ldo;可以盛一部分油出来，另外炒菜用！

&rdo;

接下来的工序，靠来回隔空指挥是不行的，林大小姐一抬右手：&ldo;哥，起驾！

&rdo;

那威风劲儿哦，让抱着酒坛子进院门的林凤辰很是看不惯，一个浑身残疾的黄毛丫头，在家里作威作福的，支使的父兄亲朋团团转……

偏大家伙都宠着，林大牛满脸花的出来搀扶妹妹，身后跟着一群好事儿的，亲爷爷还可惜的说：&ldo;这倒霉催的哦，又伤一个胳膊，要不然，葱丫头自己掌勺儿，还得好吃些。

&rdo;

作威作福的黄毛丫头进了灶房，门外的大老爷儿们蹲门外边儿闻味儿，略带沙哑的声音传出来。

&ldo;小火慢炒，等糖融化，要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上……&ldo;

&ldo;好！

马上倒开水，水量没过肉就行，下山楂片，小火煮……小半个时辰吧，再加柴转中火大火，加1勺酱油，盐，继续翻炒‐‐&rdo;

&ldo;&lso;收汁&rso;的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上，最后撒上葱花儿，跟馒头饼子一块儿端出去就行。

&rdo;

指挥完毕，出了一身虚汗，不是在灶房热的，是疼的。

家里的锅有限，只能同时进行两道工序，林葱儿嘱咐一下排骨架子和剩下的五花肉怎么处理，大牛把锅铲交给林有财划拉着，自己再搀扶妹妹回去。

还有一场比赛要进行呢，林大小姐可不能回屋休息。

林凤辰脸上的表情她扫进眼底，慢吞吞往枣树下一坐，道：&ldo;就饭前这点时间，开始比赛吧。

&rdo;

比什么，怎么比，都没划出道道儿呢。

&ldo;我没想跟你比！

&rdo;林凤辰觉得自己很没面子：&ldo;你又不会作诗，不会写文，能跟我比什么？&rdo;

村长二大爷赶紧跟着打哈哈儿：&ldo;说的是呢，葱丫头打小没识过字……&rdo;

十七爷爷暗暗的瞪十九，他老人家也后悔拽着残疾人士比赛了，全怨十九在里面起哄架秧子。

林大小姐的脾气却上来了，眼角儿斜斜的上挑，慢悠悠继续加火：&ldo;我是没上过学堂，不过，你做的什么诗，给我听一遍，写的什么文，也给我念叨一遍，我就能学会。

&rdo;

总之姐就是&ldo;过目不忘&rdo;&ldo;天降奇才&rdo;，专治各种不服！

不服？来战！

十九爷爷胡子一翘一翘的拍着大腿：&ldo;好好好！