即使到了21世纪，高级熟练工和技术员的匮乏，仍是小工厂主们无法解决的难题。

高薪聘用，租借等等手段使尽也是枉然。

苏城突然有些感慨。

如果没有机械厂这个平台，白手起家的自己，现在也该在为技术积累而焦心吧。

胜利机械厂的熟练工人、技术人员，是油田用了30年时间，通过系统内调派，体系化技工学校和师父带徒弟等各种方式培养而来，丢在20年后，这些都能写进上市白皮书了。

别看大部分工人的学历只有高中和中专，但在中专生能够直接分配到县级人民政府的时代里，这种高学历水平的工人，根本就是蓝领里镶金边的角色，等闲乡镇企业又哪里请得到。

普遍大专毕业的技术员更是国企厂里的稀罕角色，私人小厂想都甭想。

黎涣祥抬头，苏城翘起了拇指。

“通过了！”

田嘉宝哈哈大笑，光头反光格外强烈。

旁边顿时各种祝贺与议论声，许多企业主开始用电话叫人。

伴随测试工件而来的，往往还有一头头哼哼唧唧的大肥猪，引得家属区一阵翻天覆地，更有小孩子又跑又叫追上来。

最终，先期到达的28头大肥猪，被圈在了食堂后院的空地处，周围站满了虎视眈眈的群众。

这年头，双职工家庭也不过保证温饱，一个人没工作，或者家里老人小孩较多，就要省吃俭用精打细算才行。

猪肉这种奢侈品，不到逢年过节的日子，很难摆上餐桌，素材里放些荤油，已是难得的享受了。

食堂后院里的大肥猪，还有比这更明显的暗示吗？

主妇们已经开始考虑接下来的菜式了。

肥肉毫无疑问要炼成荤油，存起来慢慢吃，第一顿可以用做红烧肉解馋，之后若还有剩，可以考虑切些肉片炒菜，但不能太多，最好能留些做腊肉，放到过年……

孩子们舔着嘴唇，拉着母亲的衣角，一个劲的咽口水。

大肥猪压力很大。

……

第七十六章最好的肉

食堂大厨宋定国，一边磨刀霍霍，一边盯着圈里的大肥猪，笑道：“自从抄起了大勺，就再没有拿过杀猪刀了，这家伙，一来就是28头，今晚甭想睡了。”

陈良背着手，关心的问：“宋师傅，你看能出多少斤肉？”

“这可不好说，咱杀猪那会，还是公社的猪，一个个瘦不拉唧的，哪有这家伙的膘肥体壮。”

宋定国将杀猪刀在裙子上蹭了蹭，隔着砖头拍了拍最外面的肥猪，吓的它哆嗦，才乐呵呵的道：“我看这头最大的有三百斤，能出两百多斤肉。”

“您可得算准了。”

陈良小声了些，道：“宁算少不算多，咱按人头分猪肉，杀到后面多出来了不怕，要是不够了，我这百来斤非得被划拉进去不可。”